こんにちは。安瀬です。 今日は醤油についてお話させて頂きます。 現在流通しているお醤油には、大きく分けて2種類あります。原料表示の所に、大豆(丸大豆)、もしくは脱脂加工大豆と表記されているものです。 大豆(丸大豆)は、まるごとの大豆を使って発…
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